Chałwianka 9 /owsianka/

Owsianka na mleku z miodem. Z dodatkiem, a może inaczej: przewagą chałwy + prażone siemię :-)

Suuuuper smaczne, poranne doładowanie!

Serrniczanka 7 /owsianka/

Składniki:

• 2 łyżki owsianych
• 1 łyżka otrąb
• 1 płaska łyżka budyniu waniliowego
• 100g twarogu
• jajko
• trochę mleka
• błonnik robaki (duża garść)
• garść rodzynek
• skórka pomarańczowa
• opcjonalnie: aromat waniliowy, amarantusek 

Wykonanie:

Skórkę z pomarańczy - przygotować tak jak w makowianka (w skrócie pociachać i ugotować).

Dodać rodzynki, płatki owsiane, otręby, dolać mleka i ew olejek aroma. Zetrzeć twaróg na gładko i dodać do mieszanki.

Porządnie wymieszać, dosypać łyżkę budyniu, wbić jajko, gotować cały czas mieszając - aż do ścięcia jajka. Masa zrobi się wtedy bardziej zbita, jeśli ktoś lubi rzadszą owsiankę dolać mleka lub wody.

Do miseczki wsypać garść robaków błonnikowych i dodać ugotowaną owsiankę.
Posypać amarantusem, rodzynkami dla smaku :)

Pierniczanka 6 /owsianka/

ostatnio odnawiałam przepis, tym razem z dodatkiem imbiru w czekoladzie:-)

Składniki:

• płatki owsiane 3 łychy
• otręby owsiane 2 łychy (u mnie mix pszenne, orkiszowe, owsiane)
• siemie lniane mielone- łyżeczka
• przyprawa do piernika 2 łyżeczki (moja własnoręcznie zmixowana cynamon, imbir, gałka muszkatałowa, goździki, kardamon. w proporcjach 3:1:1:1:1)
• kawa rozpuszczalna łyżeczka (u mnie zbożówka)
• kilka śliwek suszonych
• dwie łychy serka wiejskiego
• łycha miodku

Opcjonalnie:

czekolada gorzka, śliwki w czekoladzie

Przygotowanie:

Płatki i otręby wymieszać z przyprawami i kawą. Wrzucić pokrojone wcześniej śliwki. Zetrzeć do środka imbir. Całość zalać wodą. Można czekać noc, można od razu wstawić na gaz i niech pyrka pod przykrywką, a my zajmujemy się codziennymi porannymi czynnościami. Wyłączamy gaz, dodajemy serek wiejski- mieszaaaamy. Następnie wykładamy do miseczki i gdy lekko przestygnie dodajemy- jak na prawdziwy piernik przystało- miodek. Mieszaaaaamy, mieszaaaaamy i wrzucamy na wierzch pokrojone sliwki w czekoladzie lub posiekane sliwki i posiekaną czekoladę. Pałaszujemy ze smakiem. :)

Ciasto fasolowo-cytrynowe LIGHT

Ciasto fasolowe - zaskakująco pyszne :-)

Składniki:

• puszka białej fasoli 
• 3 łyżki maku
• 1 łyżka otrąb pszennych
• stevia w płynie/słodzik (2-3 łyżki)
• łyżeczka cukru (dodaję, aby ciasto było bardziej chrupiące)
• starta skórka z cytryny + niecała łyżeczka soku
• aromat cytrynowy (kilka kropel)
• 2 duże jajka
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Fasolę dokładnie zmielić. Dodać resztę składników i miksować. 

Wlać do formy i piec w 200* /30min

Jeżeli wcześniej planujesz zrobić ciacho, dobrze jest namoczyć mak w wodzie dzień wcześniej - oczywiście nie ma takiej konieczności :-)

Życzę smacznego.

koktajl winogronowy

Tak proste, a tak pyszne!

Składniki:

• winogrona (przekrojone na pół i pozbawione pestek)
• jogurt naturalny

opcjonalnie:

• płatki owsiane i pszenne (razem 3 łyżki)
• liście mięty
• sok z cytryny
• melon (polecam również koktajl z samego melona i jogurtu - wtedy wskazanym będzie cynamon na wierzchu - mniaam!)

Wszystko razem miksuję na turbo w Thermomixie. Można użyć również blendera.

Naleśniki z żytniej mąki

Składniki:

• 30g mąki żytniej
• 5 g otrębów pszennych
• 2 jaja
• 60ml mleka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka serka homo

Wszystko mieszamy na jednolitą masę i smażymy na rozgrzanej patelni.

Zjadłam z masłem orzechowym i dżemem truskawkowym :-)

Tarta sernikowa z malinami

Al'a tarta sernikowa z malinami


Jako, że w mojej kuchni zawitały dzisiaj maliny prosto z działki, zachciało mi się jakiegoś smacznego ciacha. Zachęcam do spróbowania - uważam, że wyszło smacznie :-)

Składniki:

1. Ciasto

• 1,5 szkl mąki żytniej
• pół szkl otrębów owsianych
• 150ml wody 
• oliwa z oliwek

    

     2.  Masa serowa

• twaróg chudy (jakoś 200g)
• trochę maślanki (może więcej niż 05, szkl)
• słodzik
• cynamon

Składniki na ciasto łączymy ze sobą. Po 10 minutach rozprowadzamy na formie do tarty i wsadzamy do piekarnika. W tym czasie miksujemy składniki na masę.

Kiedy spód nam się już upiecze, nakładamy na niego malinki (układałam jako połóweczki) i smarujemy masą. Ponownie wkładamy do piekarnika - ja trzymałam ok 20min - pod koniec malinki wypuściły mi sok, więc puściłam tylko wiatrak od góry.

Dla ozdoby i smaku na górę rozrzuciłam trochę płatków migdałowych - zaraz po nałożeniu masy*

Smacznego!

Naleśniory żytnie

Naleśniczki żytnie z farszem truskawkowym


Dzisiaj na jednym z odwiedzonych blogów natknęłam się właśnie na owy przepis, mała deformacja w stosunku do gramatury i kilku składników i oto jest:
Od razu zaznaczę, że wyszły mi 2 ładne naleśniki - najadłam się jak prosiaczek, więc nie ma co zwiększać ilości, chyba, że mamy towarzysza :-) 


Zdjęcia nie ma, bo zjadłam w mgnieniu oka!!


Składniki:

1. NALEŚNIKI

• 15g mąki żytniej
• 5g otrębów
• jajko
• 50ml mleka
• kakao

     2.  FARSZ

• 50ml jog naturalnego
• 35g twarogu (u mnie chudy)
• słodzik w płynie
• truskawki

Składniki na ciasto łączymy w jedną masę. Smażymy na patelni, muśniętej olejem.

Tak samo, składniki na farsz łączymy i miksujemy ze sobą (mój dzisiejszy leń poskutkował potraktowaniem truskawek mikserem, co delikatnie poczuły na sobie przedmioty wokół - także zachęcam do użycia blendera, czy zgnieceniu przed miksowaniem owoców widelcem :-) )

Owsianka 1 +muesli+truskawki+owoce goji

Owsianka+muesli+truskawki - jako zestaw śniadaniowy

Składniki:

• płatki owsiane gotowane na wodzie z mlekiem
• muesli Sante owocowe
• truskawki
• mleko sojowe
• ksylitol
• owoce goji

Wszystko wymieszane i posypane ksylitolem. Do tego kawka zbożowa :-)