Omlet bananowy z truskawkami

Mój tradycyjny express omlet po-treningowy: 
- 2 jaja
- 2 łyżki otrąb/płatków owsianych
- 1/2 banana
- soda oczyszczona/proszek do pieczenia (szczypta)
- olej kokosowy na patelnię

wszystkie składniki blendujemy, do uzyskania konsystencji "piany"
można osobno ubić białka i połączyć przed wylaniem na patelnię :)

z dodatkiem: jogurt grecki z naturalnym kakao, truskawki, cynamon

Pankejki białkowe z kremem czekoladowo-kokosowym

Przepyszne pankejki białkowe. 

Krem z oleju kokosowego, kostki gorzkiej czekolady, kakaa i wiórek kokosowych.

Z dodatkiem banana:)

Placuszki z mąki orkiszowej z jagodami

Składniki (na ok. 7-8 grubszych placków):

• 1 szkl mąki orkiszowej
• 1 jajo
• szczypta sody
• garstka jagód (spokojnie możecie użyć mrożonych)
• 1 szkl maślanki
• dla smaku: cynamon
• łyżeczka siemienia lnianego
• smażyłam na oleju kokosowym

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Dodać jagody i wymieszać.

Smażyć na rozgrzanej patelni (jakikolwiek tłuszcz użyjecie, przed nakładaniem placków należy go rozsmarować na całej patelni ręcznikiem papierowym).

Podałam z syropem klonowym i jogurtem naturalnym.

Puszysty omlet bez mąki

Składniki:

• 2 jaja
• banan
• 2-3 łyżki płatków owsianych
• proszek do pieczenia/soda
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)

Opcjonalne dodatki: (to jest u mnie ostatnio taki stały zestaw:-))

• cynamon
• kakao
• serek twarogowy
• truskawki
• masło orzechowe

Płatki zalać wrzątkiem (żeby je zakryć) - odczekać 5 minut.

Żółtka, nasączone płatki, 1/2 banana, odrobina proszku do pieczenia/sody zblendować.

Do masy delikatnie dodać ubite białka (przed ubijaniem dodać szczyptę soli) i połączyć.

Smażyłam na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem kokosowym, pod przykryciem.

Placuszki z kaszy jaglanej / pancakes z jaglanej i banana

Jako, że jestem maniaczka wszelkich placków, placuszków, nalesników i omletów przedstawiam Wam kolejną wersję na ciekawy posiłek :-)

Fotka może nie zachęcająca, z serii super sesji jedzeniowych, ale tak mi smakowały, że nie miałam czasu na "efekty wizualne"  :-D

Składniki: (dla 1 osoby)

• 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 banan
• 1 jajko + 1 białko
• jogurt naturalny
• kakao naturalne 
• olej kokosowy

Kaszę, pół banana i jajka blendujemy na gładką masę. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym (na początek na małym ogniu, żeby się nie spaliły). Podajemy z rozgniecioną połówką banana i jogurtem wymieszanym z kakao.- placuszki przekładałam tym "farszem" :-)

Placek czeko-buraczany AKCJA

Kolejne danie z autorskiej akcji "Resztkowo-jem zdrowo!" 

Tym razem placek buraczano-czekoladowy MNIAAAM

Składniki:

placek:

-resztki buaraczane (3łyżki) (równie dobrze możemy użyć startego buraka na tarce)
-łyżka mąki owsianej
-łyżka budyniu czekolodowego
-łyżeczka lnu mielonego
-2 jajka

-kakao

Omlet pieczarki+szpinak+kozi serek

Po treningu się należy taki smakołyk :-)

Składniki:

• 2 jaja
• 1 łyżka mąki owsianej

• 2 duże pieczarki
• 3 brykiety mrożonego szpinaku
• do smaku: serek kozi, pietruszka, pieprz cayenne, sól

Pomysł na omleta

Mój dzisiejszy omlet wytrawny. 

Z serem z niebieska pleśnią ala topiony m, suszonymi oraz świeżymi pomidorami + posmarowany serkiem naturalnym Łaciatym

Omlet na szybko

Szybki omlet po treningowy lub na kolację :-)

Naleśnik z 1/2 banana i mąką owsianą

Czyli najszybszy omlet świata no.2

Ostatnio dodawałam już wpis nt omleta z ciasta bananowego, jednak po wielu eksperymentach, doszłam do perfekcji, którą jest dzisiejszy naleśnik!
Tutaj wersja pierwsza, którą się niestety rozwalała przy smażeniu na części KLIK!

Składniki:

• 1/2 banana
• 2 łyżki  mąki owsianej
• trochę wody
• 1 jajko

Wszystkie składniki zmiksowałam w blenderze.

Smażyłam na oleju kokosowym. Nic się nie rozpada, super się smaży!

Jak pisałyście przy ostatnim Najszybszym omlecie świata no.1, że wygląda jak ciacho, to ten już niestety nie powali Was tak na kolana :-))

Omlet z mąką owsianą + czarna porzeczka, masło orzechowe - bez laktozy

Najszybszy omlet świata :-)
od razu zachęcam do wypróbowania poprzedniej wersji, KLIK!

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki owsianej
• 1/4szkl wody
• szczypta sody/proszku do pieczenia

• masło orzechowe
• czarna porzeczka (można zastąpić jagodami lub innym owocem/dżemem)
• jogurt naturalny
• karob, kakao do posypania

Wszystkie składniki wrzucic do blendera. Zmiksować na puszystą masę. Smażyć pod przykryciem.

Mój poprzedni naleśnior nie zakwalifikował się do akcji, przez dodanie wpisu przed rozpoczęciem akcji :-(

Dla tego wrzucam kolejnego, równie wypasionego!

                        

Naleśnik z kaszą manną i wiejskim

Składniki na 1 porcję:

• jajko
• łyżka mąki owsianej
• łyżka kaszy manny (lub kolejna łyżka mąki owsianej)
• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki serka wiejskiego

Placuszki z jabłka i mąki owsianej

Jak zwykle miał być zwyczajny omlet na kolacje, a naszło mnie na wariacje :-) Wyszło przesmacznie!!

Składniki:

• 2 jajka
• 1 jabłko
• 1 łyżka mąki owsianej
• cynamon
• 1 łyżka mleka
• do smażenia olej kokosowy

Zmiksować: żóltka, jabłko, mąkę, cynamon, mleko

Osobno ubić białka. Następnie delikatnie wmieszać je w mix.

Smażyłam na oleju kokosowym, na jednego placka mniej więcej 2 łyżki ciasta.

Dodatki na talerzu:

• masło orzechowe 
• jogurt naturalny
• kakao

Wedle uznania :-)

  

Omlet bananowy + arbuzowy drin

Ulepszona wersja tego omletu: KLIK!

Składniki:

• 1 łyżką mąki owsianej
• 2 jajka
• 1 banan
• 1 łyżka mleka

Białka ubijamy osobno ze szczyptą sody lub proszku do pieczenia.

Do żółtek dodajemy mąkę, banana i mleko. Miksowałam w blenderze :-) 

Do zmiksowanych żółtek dodajemy ubite białka i znowu miksujemy.

Dodatki:

• masło orzechowe (homemade)
• serek wiejski
• cynamon, kakao

Zrobiłam taki mały a'la torcik, bo omlecik mi się połamał przy przewracaniu :(

Dodatki dodajemy wg własnego uznania, serek wiejski możemy zastąpić ricottą, jogurtem naturalnym lub emilki :-)

Omlet z mąki pełnoziarnistej

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej (3 Zboża)
• 3 łyżki mleka

Białką ubić ze szczyptą soli. Do żółtek dodać mąkę i mleko. Połączyć. Smażyć pod przykryciem, żeby był puszysty.

• masło orzechowe

• olej kokosowy (3 łyżki)
• kakao
• ksylitol 

W małym rondelku podgrzać olej, dodać wymieszane kakao z ksylitolem (mniej więcej 2 łyżki : 2 łyżki). Szybko i energicznie mieszać - ok 2min - ściągnąć z ognia.

Omlet w środku smarujemy masłem orzechowym, składamy na pół i polewamy polewą kakaową :-)

Omleciaki naleśniaki

Pyszne placuszko-omleciki. Jadłam z jogurtem nat (waniliowym) z truskawkami i dżemem truskawkowym. PYYYCHAAAA!!!!!!!

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka otrębów pszennych (lub owsianych)
• trochę oliwy
• jog naturalny (na oko - 2 łyżki stołowe)

Łączymy wszystkie składniki mikserem. Smażymy z każdej strony.