Pankejki białkowe z kremem czekoladowo-kokosowym

Przepyszne pankejki białkowe. 

Krem z oleju kokosowego, kostki gorzkiej czekolady, kakaa i wiórek kokosowych.

Z dodatkiem banana:)

Placuszki z mąki orkiszowej z jagodami

Składniki (na ok. 7-8 grubszych placków):

• 1 szkl mąki orkiszowej
• 1 jajo
• szczypta sody
• garstka jagód (spokojnie możecie użyć mrożonych)
• 1 szkl maślanki
• dla smaku: cynamon
• łyżeczka siemienia lnianego
• smażyłam na oleju kokosowym

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Dodać jagody i wymieszać.

Smażyć na rozgrzanej patelni (jakikolwiek tłuszcz użyjecie, przed nakładaniem placków należy go rozsmarować na całej patelni ręcznikiem papierowym).

Podałam z syropem klonowym i jogurtem naturalnym.

Placuszki z kaszy jaglanej / pancakes z jaglanej i banana

Jako, że jestem maniaczka wszelkich placków, placuszków, nalesników i omletów przedstawiam Wam kolejną wersję na ciekawy posiłek :-)

Fotka może nie zachęcająca, z serii super sesji jedzeniowych, ale tak mi smakowały, że nie miałam czasu na "efekty wizualne"  :-D

Składniki: (dla 1 osoby)

• 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 banan
• 1 jajko + 1 białko
• jogurt naturalny
• kakao naturalne 
• olej kokosowy

Kaszę, pół banana i jajka blendujemy na gładką masę. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym (na początek na małym ogniu, żeby się nie spaliły). Podajemy z rozgniecioną połówką banana i jogurtem wymieszanym z kakao.- placuszki przekładałam tym "farszem" :-)