Pierniczanka 6 /owsianka/

ostatnio odnawiałam przepis, tym razem z dodatkiem imbiru w czekoladzie:-)

Składniki:

• płatki owsiane 3 łychy
• otręby owsiane 2 łychy (u mnie mix pszenne, orkiszowe, owsiane)
• siemie lniane mielone- łyżeczka
• przyprawa do piernika 2 łyżeczki (moja własnoręcznie zmixowana cynamon, imbir, gałka muszkatałowa, goździki, kardamon. w proporcjach 3:1:1:1:1)
• kawa rozpuszczalna łyżeczka (u mnie zbożówka)
• kilka śliwek suszonych
• dwie łychy serka wiejskiego
• łycha miodku

Opcjonalnie:

czekolada gorzka, śliwki w czekoladzie

Przygotowanie:

Płatki i otręby wymieszać z przyprawami i kawą. Wrzucić pokrojone wcześniej śliwki. Zetrzeć do środka imbir. Całość zalać wodą. Można czekać noc, można od razu wstawić na gaz i niech pyrka pod przykrywką, a my zajmujemy się codziennymi porannymi czynnościami. Wyłączamy gaz, dodajemy serek wiejski- mieszaaaamy. Następnie wykładamy do miseczki i gdy lekko przestygnie dodajemy- jak na prawdziwy piernik przystało- miodek. Mieszaaaaamy, mieszaaaaamy i wrzucamy na wierzch pokrojone sliwki w czekoladzie lub posiekane sliwki i posiekaną czekoladę. Pałaszujemy ze smakiem. :)