Tort bananowy

Ciacho fajnie wyrośnie. Konsystencja jest bardzo gęsta ze względu na banany, ale domownikom smakowało :-)

Składniki:
- 3 banany
- 2 jajka
- 140g mąki razowej
- 100g mąki pszennej
- 3 łyżki oleju kokosowego
- szczypta sody/proszku do pieczenia
- laska wanilii

opcjonalnie:
- orzechy laskowe
- czekolada gorzka do zrobienia polewy /najprościej zagotowujemy rondelek z wodą, kładziemy na nim miskę metalową z czekoladą/

Zblendować banany. W osobnym naczyniu zmiksować resztę składników. Połączyć z masą bananową i wlać do formy. Piec w temp 140C przez 30min. Po tym czasie można zwiększyć temp do 180Ci piec kolejne 20min /biorąc oczywiście pod uwagę to, że nie każdy piekarnik zachowuje się tak samo/