wtorek, 9 grudnia 2014

Bulgur z brokułem i serem feta

Bulgur, czyli inaczej kasza turecka, to grubo mielona pszenica, poddana gotowaniu i ponownemu suszeniu. Można ją spożywać bezpośrednio. Bulgur jest bardzo pożywny, zawiera dużo białka i błonnika (dwa razy więcej niż brązowy ryż) a mało tłuszczów, ponadto ma niski indeks glikemiczny. Bulgur jest bardzo znany w kuchni arabskiej i tureckiej. Doskonale sprawdza się jako alternatywa kuskusu i ryżu, jest też od nich dużo zdrowszy. Kasza turecka bulgur nie powoduje wzdęć. Polecana dla osób dbających o linię oraz w diecie dzieci.
                                                                                                                   http://piatnica.net/


Super sprawdzi się jako lunch box!

Składniki:
- 0,5 szkl kaszy bulgur
- kilka różyczek brokuła (użyłam mrożonego)
- 70g sera feta
- papryka
- sok z cytryny, pieprz, papryczka chilli, płatki czosnku


Kaszę wsypujemy do wrzącej wody (1:2) - solimy, czekamy, aż wchłonie wodę.
Różyczki ugotowałam na parze.
Po ugotowaniu kaszy połączyć z brokułem, serem, papryką. Dodać przyprawy i skropić sokiem z cytryny. Polać oliwą.

środa, 3 grudnia 2014

Owsianka #43 płatki ryżowe z gruszką, jagodami goji i pestkami moreli

Dzisiejszy poranek na wypasie ;-)
Owsianka z płatków ryżowych i otrębów. Z gruszką, masłem orzechowym, słodkimi pestkami moreli i jagodami goji. 


Chciałabym Wam przytoczyć kilka ciekawych informacji właśnie nt pestek moreli:


Słodkie pestki moreli nie są przy suszeniu podgrzewane, dlatego zachowują jakość surowych orzechów. Niektóre z nich mają lekko kwaskowy posmak. Pestki moreli znane są z tego, że zawierają amigdalinę zwaną czasem „witaminąB17”. Przez znawców zwane są morelowymi migdałami, gdyż w smaku przypominają właśnie orzech migdałowca.


Zalecana dawka dzienna spożycia przez normy UE to 2 pestki dziennie! 

Gorzkie pestki moreli zawierają witaminę B17 (letril lub amigdalina) która jest naturalnym czynnikiem antyrakowym występującym w ponad 1000 gatunkach roślin. Łatwo przenika przez błonę komórkową i szybko się przyswaja. Amygdalina (B17) reagując w naszym organizmie rozpada się na dwie cząsteczki glukozy, jedną cząsteczkę benzaldehydu oraz cząsteczkę kwasu cyjanowodorowego. W zdrowym organizmie witamina B17 zostaje zredukowany do czystej glukozy, która jest idealnym paliwem dla zdrowych komórek. W organizmie, w komórkach rakowych, z B17 tworzony jest cyjanek oraz aldehyd benzoesowy, które jak twierdzą niektórzy naukowcy pomagają zapobiegać i leczyć stany nowotworowe.


Pestki moreli słodkie znajdziecie w sklepie internetowym Piątnica.net


   
Wartość energetyczna w 100 g:
640,00 kcal
Białko w 100 g:
18,60 g
Węglowodany w 100 g:
16,90 g
Tłuszcz w 100 g:
54,20 g



niedziela, 30 listopada 2014

Zapiekana ryżowa z kokosem i bananem

 Płatki ryżowe:
Cechują się wysoką zawartością węglowodanów, białka i witamin z grupy B, oraz bardzo niską zawartością tłuszczy.
Świetnie nadają się dla małych dzieci, osób starszych, alergików oraz osób cierpiących na celiakię i inne schorzenia przewodu pokarmowego. Wspaniale komponują się jako składnik zupy mlecznej i rosołu, a także deserów, ciast i ciasteczek. Dzięki swemu neutralnego smakowi polecamy je również jako zagęstniki do wszelkiego rodzaju sosów, kremów i gulaszy oraz jako farsz do gołąbków. Spożywa się je zalewając wodą lub mlekiem i doprawia do smaku solą i cukrem, można je też lekko przesmażyć na oleju z dodatkiem orzechów, rodzynek, kardamonu i innych przypraw. Można też z nich przygotować świetną chrupiącą panierkę.

Dzisiaj kolejny eksperyment. Jak najbardziej udany!
Zapiekana z płatków ryżowych z bananem i wiórkami kokosowymi.

Płatki znajdziecie również w sklepie internetowym Piątnica.net, o którym już wspominałam w poprzednim wpisie :-) Oprócz bakalii można tam znaleźć właśnie takie ciekawe produkty.





czwartek, 27 listopada 2014

Quinoa z suszonymi pomidorami i kukurydzą

Quinoa - komosa ryżowa
Zawiera dużo lizyny i izoleucyny, aminokwasów charakterystycznych dla produktów zwierzęcych. Można więc powiedzieć, że Quinoa w przeciwieństwie do innych roślin zawiera pełnowartościowe białko. Dostarcza pełnowartościowych makroskładników, sprzyja budowaniu mięśni oraz spalaniu tkanki tłuszczowej. Nie zawiera glutenu, jest więc doskonałą alternatywną dla pszenicy, ponieważ nie wywołuje uczuleń. Z powodzeniem może być spożywana przez dzieci i kobiety w ciąży.                                                                                                                                                                                        źródło
Quinoa bogata jest również w błonnik, a także w witaminy (zawiera dużo witaminy E, C i witamin z grupy B) oraz w sole mineralne - zawiera np. dwa razy więcej niż zboża bardzo dobrze przyswajanego przez organizm żelaza, dużo magnezu, potasu, miedzi i cynku.                                                                                                                 źródło

Dzięki współpracy ze sklepem internetowym Piątnica.net udało mi się takową Quinoę zdobyć.
Znajdziemy w ich sklepie pakowaną 1/2kg lub 1kg.  Pierwszy raz mam z nią do czynienia, ale sprawą wszystkich pozytywnych opinii jakie znalazłam chętnie jej wypróbuje w mojej kuchni. Dzisiaj pomysł na sałatkę do pracy czy szkoły. Jest bardzo pożywna, a również smaczna.

Kolejnym razem spróbuję czegoś na słodko, jeśli macie sprawdzone przepisy, śmiało wklejajcie!

Po ugotowaniu komosy miałam wrażenie, że czuję prażony sezam :-)

Składniki:

  • 1/2 szkl komosy ryżowej (quinoa)
  • 3-4 pomidory suszone w zalewie / lub nie
  • 2-3 łyżki kukurydzy z puszki
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • słonecznik prażony
  • por

Quinoe zalać wodą 1:2. Zagotować ze szczyptą soli do momentu, aż cała woda wsiąknie (10min+).
Do ugotowanej dodać pokrojone pomidory, kukurydze, doprawić. Dodać łyżkę oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów. Dodać uprażony ówcześnie słonecznik.

Por podsmażyć na złoto na oliwie, dodać do kaszy.




niedziela, 9 listopada 2014

Placuszki z mąki orkiszowej z jagodami

Składniki (na ok. 7-8 grubszych placków):


  • 1 szkl mąki orkiszowej
  • 1 jajo
  • szczypta sody
  • garstka jagód (spokojnie możecie użyć mrożonych)
  • 1 szkl maślanki
  • dla smaku: cynamon
  • łyżeczka siemienia lnianego
  • smażyłam na oleju kokosowym



Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Dodać jagody i wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni (jakikolwiek tłuszcz użyjecie, przed nakładaniem placków należy go rozsmarować na całej patelni ręcznikiem papierowym).

Podałam z syropem klonowym i jogurtem naturalnym.



wtorek, 28 października 2014

Tort bananowy

Ciacho fajnie wyrośnie. Konsystencja jest bardzo gęsta ze względu na banany, ale domownikom smakowało :-)

Składniki:
- 3 banany
- 2 jajka
- 140g mąki razowej
- 100g mąki pszennej
- 3 łyżki oleju kokosowego
- szczypta sody/proszku do pieczenia
- laska wanilii

opcjonalnie:
- orzechy laskowe
- czekolada gorzka do zrobienia polewy /najprościej zagotowujemy rondelek z wodą, kładziemy na nim miskę metalową z czekoladą/



Zblendować banany. W osobnym naczyniu zmiksować resztę składników. Połączyć z masą bananową i wlać do formy. Piec w temp 140C przez 30min. Po tym czasie można zwiększyć temp do 180Ci piec kolejne 20min /biorąc oczywiście pod uwagę to, że nie każdy piekarnik zachowuje się tak samo/


poniedziałek, 21 lipca 2014

Knedle z kaszy jaglanej z jagodami - cudo!

Polecam każdemu! Jeżeli macie jagody(albo inne owoce) i tak jak ja uwielbiacie kaszę jaglaną (albo jeszcze nie-ale niedługo na pewno pokochacie) musicie ich spróbować!
Nie bójcie się, że się rozwalą - naprawdę sama byłam pod wrażeniem, że wszystko się "trzyma kupy" :-)




Marokańska sałatka: ciecierzyca, jaglana, rodzynki

Od kilku dni zastanawiałam się co zrobić z ciecierzycą, nie miałam też ciekawego pomysłu na wykorzystanie pozostałej z poprzedniego dnia jaglanki. Oto znalazłam rozwiązanie :-)

Sałatka nadaje się również jako posiłek po-treningowy, ze względu na zawartość węgli (jaglana) jak i białka (ciecierzyca).





niedziela, 20 lipca 2014

niedziela, 6 lipca 2014

Kasza jaglana z pesto pietruszkowym

Dzisiejsza niedziela, jak zawsze baaaardzo leniwa. Dla tego obiad w dosłownie 15 minut :-)

Składniki:

  • kasza jaglana
  • oliwa z oliwek
  • pietruszka 
  • czosnek
  • sok z cytryny
  • prażony słonecznik 


Gotujemy kaszę jaglaną #jak ugotować kaszę? 
Resztę składników blendujemy razem (ja nie miałam samych prażonych ziaren słonecznika, więc pod koniec wymieszałam pesto po prostu z masłem słonecznikowym, które zrobiłam dzień wcześniej).



sobota, 5 lipca 2014

Owsianka#41 po bieganiu, kto się skusi?

Poranny bieg, szybki prysznic i owsianka na balkonie, kto się skusi? :-)

+ czarna porzeczka, daktyle, prażony słonecznik, rodzynki, jogurt naturalny, kakao i cynamon....mmmiam!
Super doładowanie po porannym wysiłku!


piątek, 27 czerwca 2014

czwartek, 26 czerwca 2014

Puszysty omlet bez mąki

Składniki:

  • 2 jaja
  • banan
  • 2-3 łyżki płatków owsianych
  • proszek do pieczenia/soda
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)

Opcjonalne dodatki: (to jest u mnie ostatnio taki stały zestaw:-))



Płatki zalać wrzątkiem (żeby je zakryć) - odczekać 5 minut.
Żółtka, nasączone płatki, 1/2 banana, odrobina proszku do pieczenia/sody zblendować.
Do masy delikatnie dodać ubite białka (przed ubijaniem dodać szczyptę soli) i połączyć.
Smażyłam na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem kokosowym, pod przykryciem.


środa, 25 czerwca 2014

Ciasto fasolowe (wersja biała) / Bean pie

Ciasto wyszło naprawdę rewelacyjnie!

Składniki na średnią keksówkę:
- 175g suchej fasoli białej  / 175g white dry beans
- 2 łyżki jogurtu naturalnego / two spoons of natural yoghurt
- 2 jaja / two eggs
- opcjonalnie: trawa cytrynowa / optionally lemon grass
- 2 łyżki mleka / two spoons of milk
- 1/2 banana / 1/2 banana
- cynamon / cinammon
- soda / baking powder or soda







Fasolę należy namoczyć, najlepiej już dzień wcześniej - 2-3 szkl wody. Na drugi dzień zagotować (do pozostałej wody dolać jeszcze 1 szklankę) - do miękkości.

Soak the beans with 2-3 glasses of water. The best to do it day before. Day after boil until it get tender - probably you should add another glass of water.

niedziela, 15 czerwca 2014

Zupa krem warzywna kalafiorowa

Do 3 szklanek bulionu (ugotowany z: mrożonej: botwinki, pory, pietruszki, marchewki, przyprawy naturalnej do rosołu, sosu sojowego, pieprzu, soli) - dodaję 3/4 paczki mrożonego kalafiora (zazwyczaj kalafior z koperkiem z Biedronki), jednego młodego ziemniaka, 4 ząbki czosnku (polskiego, razem z tą fioletową skórką). Wszystko gotuję przez ok 30min.
Blenduję i podaję krem z jogurtem naturalnym, gomasio i koperkiem :-)




wtorek, 27 maja 2014

Placuszki z kaszy jaglanej / pancakes z jaglanej i banana

Jako, że jestem maniaczka wszelkich placków, placuszków, nalesników i omletów przedstawiam Wam kolejną wersję na ciekawy posiłek :-)

Fotka może nie zachęcająca, z serii super sesji jedzeniowych, ale tak mi smakowały, że nie miałam czasu na "efekty wizualne"  :-D

Składniki: (dla 1 osoby)
  • 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 banan
  • 1 jajko + 1 białko
  • jogurt naturalny
  • kakao naturalne 
  • olej kokosowy

Kaszę, pół banana i jajka blendujemy na gładką masę. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym (na początek na małym ogniu, żeby się nie spaliły). Podajemy z rozgniecioną połówką banana i jogurtem wymieszanym z kakao.- placuszki przekładałam tym "farszem" :-)


poniedziałek, 26 maja 2014

Truskawkowy zawrót głowy

Przyszły upały, przyszły truskawki, przyszła więc tym samym pora na letnie wyśmienite desery.

Składniki:

  • pół kilo truskawek
  • 3/4 dużego jogurtu naturalnego
  • 2/3 łyżki oleju kokosowego 
  • kakao, cynamon
  • kasza kuskus (1/3szklanki)
  • orzechy laskowe
Jogurt, olej, kakao i połowę porcji truskawek blendujemy.
Na talerz wykładamy kaszę kuskus, polewamy sosem i dodajemy resztę truskawek (pokrojonych) + ew więcej jogurtu.


poniedziałek, 3 marca 2014

Krucha szarlotka z mąki kasztanowej

Na weekend udało mi się upiec mały wynalazek, albo inaczej: jeden z wielu :-)
Tym razem krucha szarlotka z mąki kasztanowej ze sklepu internetowego: Viands - przysmaki.pl

Składniki:
- 1.5 szkl mąki kasztanowej
- proszek do pieczenia/soda
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- odrobina słodzidła - u mnie syrop klonowy

- 2 jabłka
- cynmon, kardamon
- zbełtane jajko z odrobiną mleka

niedziela, 2 marca 2014

Owsianka #40 chałwa, morele /Oatmeal with halvah n apricots

Dzisiaj doładowywałam się przed biegiem pyszną owsianką :-)
Energisin oatmeal before running :-)

Z dodatkiem suszonych moreli, prażonego słonecznika oraz chałwy - mojej pasji, jak niektórzy z Was wiedzą. Tym razem miałam okazję skosztować Oryginalnej Tureckiej chałwy - z pełnego sezamu - już chwaliłam się Wam o podjęciu współpracy z firmą Viands, w paczce znalazła się również taka własnie pozycja.
Producent pisze, że chałwa produkowana jest z ziaren pełnego, nieodtłuszczonego sezamu. 
Muszę Wam powiedzieć, że w smaku jest naprawdę zupełnie inna od tej ze sklepu. Jestem z niej naprawdę zadowolona, ostatnio nawet wyjadłyśmy z siostrą pół opakowania łyżeczką. Resztkę uchowałam właśnie do dzisiejszej owsianki :)




czwartek, 27 lutego 2014

Współpraca z Ziołowy Zakątek

Chciałabym pochwalić się kolejną moją współpracą, tym razem ze sklepem internetowym 
Ziołowy Zakątek z producentem DaryNatury.pl. W asortymencie znajdziemy produkty certyfikatem eko, różnorodne przyprawy, warzywa, co mnie zaciekawiło również - mąkę z żołędzi. 


Do przetestowania dostałam następujące produkty:

Kiełki:
- pszenicy     - soi    - rzeżuchy
jak tylko coś wykiełkuję od razu się pochwalę :) Wtedy również będę mogła Wam więcej powiedzieć na ich temat. Uważam, że takie oryginalne kiełki są w bardzo przyzwoitej cenie - jak dotąd hodowałam tylko rzeżuszkę na Wielkanoc. Dla leniuchów na odwrotnej stronie każdego opakowania znajdziemy instrukcję sadzenia.

W paczce znalazłam różne ciekawe przyprawy, z którymi już powoli planuję potrawy
Wszystkie produkty są bezglutenowe oraz nie zawierają żadnej chemii - to jest idealny produkt dla mnie :-) 

Najciekawszym elementem mojej paczki okazała się kilogramowa paczka marchewek EKO. Dzisiaj upiekłam już ciasto i wypiłam z nich świeżutki soczek. Więcej o eko marchewkach napisałam w notce o cieście (klik).

środa, 26 lutego 2014

Ciasto marchewkowe light, zdrowe

Dzisiaj do mojego ciasta użyłam marchewek EKO, ze sklepu internetowego Ziołowy Zakątek 
Najpierw wycisnęłam z nich świeżutki sok, a z resztek powstało ciasto :-)

Marchewki są dużo zdrowsze od tych sprzedawanych w super i hipermarketach, ponieważ:

 "-Nie ma szkodliwych substancji, bo warzywa i owoce w rolnictwie ekologicznym chroni się naturalny-mi metodami, np. marchewkę sa-dzi się na przemian z cebulą, bo jej ostry zapach odstrasza szkodniki. To nie wszystko. Pola ekogospodarstw  zwykle znajdują się w pobliżu lasów, w których aż roi się od ptaków (tworzy się też dla nich miejsca lęgowe). A przecież ptaki to naturalni wrogowie szkodników.
Rośnie bez chemii, bo ziemię w ekogospodarstwach nawozi się naturalnymi kompostami. Samowystarczalność to podstawowa zasada tego typu rolnictwa – czyli ziemia daje paszę, a zwierzęta nawóz.
-Ma więcej wartości odżywczych, bo dzięki naturalnej opiece ziemia oddaje plonom więcej cennych składników.
-Nie traci się mikroelementów, których najwięcej jest pod skórką. Dlaczego? Bo takich warzyw i owoców nie trzeba obierać, by pozbyć się resztek chemii (jest na skórce)."



Składniki: /2porcje/:
- 2 marchewki EKO  (starte lub resztki po zrobieniu soku)
- szkl mąki pełnoziarnistej
- 2 jaja
- proszek do pieczenia, soda
- 3-4 łyżki oleju kokosowego (najlepiej delikatnie rozpuszczony, czyli trzymamy chwilę nad parą lub przy gorącym naczyniu, kaloryferze)
- cynamon

Jajka ubić ze szczyptą sody, powoli dodawać mąkę, kolejno marchewkę, olej i przyprawy.
Pieczenie: 30min w 180C/termoobieg, kolejne 30min/sam dół





wtorek, 25 lutego 2014

FFYS: O moim treningu

Kontynuując cykl Fitness for your soul, dzisiaj co nie co o treningach :-)




Jak już wiecie, na co dzień w ciągu tygodnia trenujemy każda z osobna, zdarza się jednak również, że mamy ochotę na wspólny trening - i oczywiście zgrywa się nasz plan dnia. Tak było i ostatnio, kiedy to wyruszyłyśmy razem pozumbować :-) Miało być trochę więcej nt energetycznego batonika z tamtej notki, więc tak też będzie: batonik to kolejny produkt od Viands - przysmaki - zaciekawiło nas, że batonik wytworzony jest z surowych składników oraz to, że w składzie nie ma cukru ani innych konserwantów. Szczególnie polecany jest przez vegan. W opisie, baton wcale nie jest energetyczny, jednak dla nas był, zjedzony przy wspólnej kawie dodał nam wielkiego pałera na zumbie!
Co do ceny, wiadomo, że jest dużo wyższa niż cena wafelka ze sklepu, jednak warto chociaż spróbować takiej zdrowości :-) Ale cena zobowiązuje - jak wspomniałam brak "niechcianych" składników jest wielkim plusem.

Teraz powrót do tematu, miało być w końcu o treningach i co nie co nt odżywiania :-)
Dzisiaj skupimy się na jednej siostrze, o to jej plan tygodniowy:

Każdy mój tydzień składa się z trzech dni ćwiczeń siłowych oraz takiej samej ilości ćwiczeń areobowych + jeden dzień przerwy. Ćwiczenia siłowę wykonuję na siłowni, areoby zaś zmieniają się w zależności od nastroju - czasami idę pobiegać, poszaleć na zumbie czy innych grupowych zajęciach. Dodatkowo w miarę aktywnie spędzam czas chodząc na spacery, basen, kręgle, jeżdząc na rolkach.

Moje zapotrzebowanie kaloryczne przy utrzymaniu wagi to ok. 2400kcal, budując tkankę mięśniową ta wartość powinna być jeszcze trochę zawyżona. Nigdy nie przykładałam zbytniej wagi do sprawdzania, ile kalorii dziennie pochłaniam:D Mój stan zdrowotny wymusił na mnie zdrowe odzywianie się więc po prostu jadłam to co lubiłam z tych produktów nie zastanawiając się, czy danego dnia zjem więcej tłuszczu, więcej węgli i tego typu życiowe rosterki. Bilans kaloryczny moim zdaniem to wypadkowa tego, co jemy przez dłuższy okres czasu. To, że jednego dnia zjem pół paczki migdałów, zaś następnego tłuszcz w mojej diecie ogranicza się tylko do oliwy z oliwek dodanej do sałatki nie wpływa źle na mój organizm.

Moje żywienie w głównej mierze to:

1. W dni treningu siłowego dostarczam więcej pełnowartościowego białka
2. Węglowodany jem na śniadanie (owsiankaaaaa:D), obiad oraz posiłek potreningowy
3. W dzień nietreningowy daję organizmowi trochę odetchnać i zazwyczaj spożywam tylko białko roślinne i mniej węglowodanów



środa, 19 lutego 2014

Express Lunch: Gołąbki

Dzisiaj coś dla leniwców:) Czy Wy też jedząc gołąbki rozwalacie je widelcem wraz z sosem na jedną masę? Po co więc męczyć się i parzyć liście kapusty, zawiiiiiiijać? Lepiej wrzucić wszystko na patelnie :) Wszystko czego potrzebujecie to: kapusta, cebula, mięso mielone, ulubione przyprawy, przecier pomidorowy, ryż i trochę wyobraźni ;-)

Czy wiecie, że pomidory przetworzone to jedno likopenu - zapobiega on rakowi. Ponadto pomidory podane do dań mięsnych pomagają organizmowi przyswoić żelazo. Pomidorowe sosy mają wiele potasu, witaminy E oraz beta- karotenu. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy wyjadać pierwszy lepszy ketchup łyżką ponieważ wiele z nich posiada konserwanty i bardzo znikomą ilość pomidorów.


Przecier pomidorowy z owocem piquante to zdrowy wybór. Owoc Piquanté jest pierwszym, prawdziwie nowym owocem wprowadzonym na rynek od czasów Kiwi. Dzięki firmie Viands, możemy spróbować owocu Piquanté w Polsce. Owoc został odkryty w dzikim stanie w Południowej Afryce kilka lat temu. Obecnie jego hodowla i przetwórstwo są chronione patentem. Ma delikatnie piekący smak, oraz niezrównany aromat. Wyglądem przypomina miniaturowe czerwone papryczki. Znajduje się w nim 350g pomidorów na 100g ketchupu. 


Skład:
koncentrat pomidorowy, oryginalny owoc piquanté w zalewie (pochodzenie RPA), woda, cukier, ocet winny, sól morska, przyprawy naturalne.
A teraz wyjmijcie ketchup ze swojej lodówki i przeczytajcie etykietę! 





poniedziałek, 17 lutego 2014

Fitness for your soul - nowy cykl na blogu

Dziewczyny, rozpoczynam nowy cykl - fitnessowy. W zasadzie zaczynamy, bo od dzisiaj blog będzie prowadzony przeze mnie i przez moją siostrę. Będziemy zamieszczać nie tylko smaczne przepisy, ale poruszymy również temat treningu i zdrowego stylu życia :-)

Mimo tego, że każda z nas uprawia inny rodzaj sportu, razem trenuje nam się najlepiej. Ponieważ od dłuższego czasu nie mieszkamy razem, wspólne wypady na rolki, snowboard, jogging czy zumbę to dla nas nie tylko trening, ale okazja do wspólnie spędzonego czasu i super zabawy.

Dla zachęty, wrzucamy nasze plażowe wygibasy:



Dzisiaj odbył się trening siostrzany - energiczne zumbowanie :-)
Przed - tradycyjnie kawka i udało nam się dorwać pyszny batonik energetyczny, ale o tym innym razem.

Ostatnio zaczęło się głośno mówić o "wspólnych" treningach, dla tego postanowiłyśmy pochwalić się naszą więzią, trwającą od dawien dawna!
Czy wśród Was znajdują się jakieś wspólnie trenujące pary? :-)

niedziela, 16 lutego 2014

Lekka warzywna kolacja

Dzisiaj na kolację skromne warzywa w towarzystwie kolejnego z moich nowych produktów - Gomasio z algami. Gomasio - jest używany jako dodatek to wszystkich potraw, pasuje również idealnie do sushi. Jest to zwyczajnie mówiąc, sól sezamowa. Moja fasolka nabrała przez to bardzo oryginalnego smaku :-)

Konkretne Gomasio, którego ja używałam jest zamknięte w leciutkim, bo plastykowym słoiku. 

Na talerzu znalazła się paczka mrożonej fasolki, "resztki" z sokowirówki - burak i marchew, pora i jako dodatek przecier pomidorowy.
Kolacja smaczna i w sam raz dla leniuszków ;-)




ciasto-owsianka #39 pieczona

Wczoraj chwaliłam się swoją paczuszką od Viands, dzisiaj od rana eksperymentujemy z siostrą syrop z agawy, jako najpyszniejszy zamiennik różnego rodzaju słodzideł. Nadał owsiance specyficzny smak.

Składniki /2 porcje/:
- 2 jajka
- szklanka mleka
- 2 kostki czekolady gorzkiej
- 8 łyżek płatków owsianych
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 2 łyżki budyniu z prawdziwą wanilią
- 2 małe jabłka
- łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki kakaa naturalnego
- 1/3 łyżeczki sody
- 2 łyżki syropu z agawy

Płatki uprażyć na suchej patelni (pachną bajecznie). Wymieszać z otrębami i zalać wrzątkiem do poziomu płatków. Kiedy wchłoną wodę zalać mlekiem, dodać budyń i sodę. Masę przełożyć do żaroodpornych miseczek (bądź jednego naczynia). Jabłka zetrzeć na tarce, wymieszać z cynamonem i położyć na masę. Żółtka z czekoladą i kakao zmiksować i polać jabłuszka. Ubić pianę z białek, następnie dodać syrop z agawy, wymieszać masę delikatnie łyżką i przełożyć na wierzch owsianki. Posypać słonecznikiem. piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30-40min.





Śniadanie mistrzów

sobota, 15 lutego 2014

Współpraca z Viands

Hej, dzisiaj zamiast posiłków będzie mała reklama :-) Jest to również mała zapowiedź przyszłych nowości w mojej kuchni. 


Podjęłam bowiem współpracę z Internetowym Sklepem Delikatesowym "Przysmaki Viands"  

Zacznę od tego, że paczka przyszła do mnie ekspresowo; jako, że jest to moja pierwsza współpraca tego typu otwierałam ją równie szybko:-) 
Produkty były bezpiecznie zapakowane wśród styropianowych kulek.




Dostałam następujące produkty:
  1. Ekologiczny syrop z agawy
  2. Oliwa Chianti Tradizionale
  3. Olej z lnu
  4. Pomidory suszone na słońcu
  5. Mąka z kasztanów jadalnych EKO
  6. Naturalna sól morska - atlantycka
  7. Gomasio z algami ekologiczne
  8. Ketchup ekologiczny Piquante Delux
  9. Oryginalna Chałwa Turecka z pełnego sezamu
  10. Ekologiczny batonik owocowo-orzechowy
  11. Syrop klonowy EKO Maple Farms, bursztynowy
Każdy produkt posiada dodatkowo polską etykietę. 

Może macie jakieś sugestie co do pierwszego testu? Co najpierw chcielibyście zobaczyć? :-)




piątek, 14 lutego 2014

Express lunch: Jęczmienna z brokułami, fetą i serkiem wiejskim

Z serii Szybki Obiad, proponuję dzisiaj kaszę jęczmienną z dodatkami ;-)


Składniki:
-mile widziane jest dodanie indyka lub kuraka (u mnie był to dosłownie express lunch, stąd nie mogłam sobie pozwolić na dodatkowe zakupy)
- pół op mrożonych brokuł
- kasza jęczmienna (ilość wg uznania)
- ser feta (u mnie to była resztka, którą znalazłam w lodówce, więc mniej więcej pół opakowania)
-3 łyżki serka wiejskiego
- czosnek (również wg uznania - ja dodaję 3 ząbki)
- pieprz cayenne, pieprz biały

Posiekany czosnek z odrobiną soli podpiec na oliwie, dodać brokuły, dolać wrzątku (mało-nawet żeby nie przykryło brokuł), zostawić chwilę pod przykryciem. Warzywa powinny szybko zmięknąć, dodajemy ser fetę, przyprawy i na koniec serek wiejski - dajemy mu moment, żeby się rozpuścił.
Na koniec dodajemy ugotowana ówcześnie kaszę.



niedziela, 9 lutego 2014

Placek czeko-buraczany AKCJA

Kolejne danie z autorskiej akcji "Resztkowo-jem zdrowo!" 
Tym razem placek buraczano-czekoladowy MNIAAAM



Składniki:
placek:
-resztki buaraczane (3łyżki) (równie dobrze możemy użyć startego buraka na tarce)
-łyżka mąki owsianej
-łyżka budyniu czekolodowego
-łyżeczka lnu mielonego
-2 jajka

-kakao


piątek, 7 lutego 2014

Pankejki marchewkowe START akcja Resztkowo-Jem zdrowo!

Rozpoczynam akcję "Resztkowo - jem zdrowo". Pewnie wiele z Nas ma dylemat - jak kreatywnie wykorzystać resztki z warzyw wyciśniętych na sok? Chcę stworzyć zbiór zdrowych przepisów dla sokopijców:D 




Resztkowo - jem zdrowo!
 Resztkowo - jem zdrowo!



Na drugie śniadanie, z największą przyjemnością zajadam się pankejkami marchewkowymi ;-)

Składniki:
  • resztki marchewkowe (nie masz? to nie problem - zetrzyj na tarce marchewkę) 
  • jajko 
  • ~200ml jogurtu greckiego (3łyżki)
  • mąka owsiana (~4-5łyżek)
  • 1-2łyżki siemienia lnianego (miałam nie mielone)
  • soda/proszek do pieczenia
Do naczynia wrzucamy wszystkie składniki (oprócz białka). Dodajemy ubite białko i łączymy składniki mieszając, nie miksując! Smażyłam na odrobinie masła kokosowego.



niedziela, 12 stycznia 2014

Omlet pieczarki+szpinak+kozi serek


Po treningu się należy taki smakołyk :-)


Składniki:
  • 2 jaja
  • 1 łyżka mąki owsianej

  • 2 duże pieczarki
  • 3 brykiety mrożonego szpinaku
  • do smaku: serek kozi, pietruszka, pieprz cayenne, sól


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...