piątek, 15 marca 2013

Owsiankowe przemyślenia

czyli o tym jak ugotowałam półtoralitrową gęstą owsiankę z 2 łyżek płatków owsianych.

Nawet ponad pół litrową ponieważ moja micha ma 520ml, a była cała zapełniona.

Jestem chora, płatki się skonczyły, a ja chcę zjeść owsiankę.



No i zjadłam. Była obłędna!

-łyżka płatków owsianych
-łyżka otrębów owsianych
-pół szklanki mleka
-1/4 cukini
- 2 białka
- żółtko
- łyżeczka ksylitolu/cukru
- kopiasta łyżka kakao
- opcjonalnie łyżka masła orzechowego

Płatki i otręby gotujemy w 3/4 szklanki wody, mleko mieszamy z kakao i gdy płatki wydzielą kleistą maź dolewamy mleko. Cukinię trzemy na tarce z najmniejszymi oczkami o dodajemy do gara. W czasie gdy wszystko bulgocze ubijamy białka z ksylitolem, po ubiciu mieszamy z żółtkiem. Wyłączamy gaz i stopniowo dodajemy jaja do owsianki ciągle mieszając. Włączamy gaz i nadal mieszając doprowadzamy ponownie do wrzenia- zgęstnieje.

W miseczce dodajemy masło orzechowe, które rozpływa się nieziemsko na całości. Zdjęcia nie ma, bo przepisu miało nie być, ale było tak obłędnie, że postanowiłam zapisać, żeby nie zapomnieć.

sobota, 9 marca 2013

Omlet z mąki pełnoziarnistej

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej (3 Zboża)
  • 3 łyżki mleka
Białką ubić ze szczyptą soli. Do żółtek dodać mąkę i mleko. Połączyć. Smażyć pod przykryciem, żeby był puszysty.



  • masło orzechowe

  • olej kokosowy (3 łyżki)
  • kakao
  • ksylitol 

W małym rondelku podgrzać olej, dodać wymieszane kakao z ksylitolem (mniej więcej 2 łyżki : 2 łyżki). Szybko i energicznie mieszać - ok 2min - ściągnąć z ognia.

Omlet w środku smarujemy masłem orzechowym, składamy na pół i polewamy polewą kakaową :-)

wtorek, 5 marca 2013

Jogurtowa (21) owsianka

Standardowy mix owsiankowy 
+
 tarte migdały 
+
 jogurt naturalny
 + 
milka jogurtowa crunchy :-)

ugotowana na mleku z dodatkiem jogurtu


sobota, 2 marca 2013

Czekoladowa (20) owsianka z jajkiem

Składniki:

  • płatki owsiane (+łyżka otrębów) razem pół szklanki
  • woda
  • szkl. mleka
  • jajko
  • łyżka kakao
  • łyżka ksylitolu/innego słodzidła

Płatki na noc zalać wodą. Rano ugotować i jak wchłoną całą wodę dodać szklankę mleka i dalej gotować. Ma być trochę wodniste, więc w razie potrzeby dolej więcej mleka. Dodać ksylitol i kakao. Wymieszać. W osobnym naczyniu ubić białko ze szczyptą soli- na pianę mikserem. Wymieszać delikatnie z żółtkiem. Zdjąć na chwilę owsiankę z gazu i powoli nakładać pianę jajkową i mieszać bardzo energicznie bo szybko się będzie zsiadać. Położyć spowrotem na gaz i nadal mieszać. ok minutę-pół minuty.
Na wierzch posiekana czekolada i masło orzechowe :-)





Biorę udział w aukcji:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...