środa, 19 grudnia 2012

Jaglanka Makowianka 8 /owsianka/


Jaglanka Makowianka
moje drugie sniadanko:D


  • 3 łyżki kaszy jaglanej
  • ogromna łycha mielonego maku
  • gotowana/ kandyzowana skórka pomarańczowa
  • rodzynki
  • orzechy włoskie, laskowe, migdały
  • aromat migdałowy
  • 2 łychy serka wiejskiego
  • miód

Ugotować kaszę jaglaną w dwa razy większej ilości wody. Ja wrzucam od razu rodzynki bo lubię jak są napęczniałe. Ma pyrkac na małym gazie- nie mieszać. Po ugotowaniu dodać łychę maku i dolać troszkę wody, gotować. Wrzucić orzechy, migdałki, skórkę pomarańczową i serek wiejski. Nałożyc do miseczki i polać miodkiem. Nieeeeeeeeeeeebo w gębie

Serrniczanka 7 /owsianka/



Składniki:

  • 2 łyżki owsianych
  • 1 łyżka otrąb
  • 1 płaska łyżka budyniu waniliowego
  • 100g twarogu
  • jajko
  • trochę mleka
  • błonnik robaki (duża garść)
  • garść rodzynek
  • skórka pomarańczowa
  • opcjonalnie: aromat waniliowy, amarantusek 

Wykonanie:

Skórkę z pomarańczy - przygotować tak jak w makowianka (w skrócie pociachać i ugotować).
Dodać rodzynki, płatki owsiane, otręby, dolać mleka i ew olejek aroma. Zetrzeć twaróg na gładko i dodać do mieszanki.
Porządnie wymieszać, dosypać łyżkę budyniu, wbić jajko, gotować cały czas mieszając - aż do ścięcia jajka. Masa zrobi się wtedy bardziej zbita, jeśli ktoś lubi rzadszą owsiankę dolać mleka lub wody.


Do miseczki wsypać garść robaków błonnikowych i dodać ugotowaną owsiankę.
Posypać amarantusem, rodzynkami dla smaku :)


wtorek, 18 grudnia 2012

Pierniczanka 6 /owsianka/


ostatnio odnawiałam przepis, tym razem z dodatkiem imbiru w czekoladzie:-)






Składniki:

  • płatki owsiane 3 łychy
  • otręby owsiane 2 łychy (u mnie mix pszenne, orkiszowe, owsiane)
  • siemie lniane mielone- łyżeczka
  • przyprawa do piernika 2 łyżeczki (moja własnoręcznie zmixowana cynamon, imbir, gałka muszkatałowa, goździki, kardamon. w proporcjach 3:1:1:1:1)
  • kawa rozpuszczalna łyżeczka (u mnie zbożówka)
  • kilka śliwek suszonych
  • dwie łychy serka wiejskiego
  • łycha miodku
Opcjonalnie:
czekolada gorzka, śliwki w czekoladzie

Przygotowanie:

Płatki i otręby wymieszać z przyprawami i kawą. Wrzucić pokrojone wcześniej śliwki. Zetrzeć do środka imbir. Całość zalać wodą. Można czekać noc, można od razu wstawić na gaz i niech pyrka pod przykrywką, a my zajmujemy się codziennymi porannymi czynnościami. Wyłączamy gaz, dodajemy serek wiejski- mieszaaaamy. Następnie wykładamy do miseczki i gdy lekko przestygnie dodajemy- jak na prawdziwy piernik przystało- miodek. Mieszaaaaamy, mieszaaaaamy i wrzucamy na wierzch pokrojone sliwki w czekoladzie lub posiekane sliwki i posiekaną czekoladę. Pałaszujemy ze smakiem. :)

Owsianka 5




Składniki:

  • otręby (razem 3 łyżki - albo wszystkie owsiane, albo 1łyżka owsianych, 1łyżka pszennych itd)
  • płatki owsiane (2 łyżki)
  • łyżeczka kopiasta maku
  • garstka rodzynek
  • pocięte plasterki suszonego jabłka
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika

  • ew serek wiejski, popping amarantusowy,błonnik,mandarynki

Wszystkie składniki (oprócz ostatniego pkt) zalać wodą/mlekiem do poziomu płatków. Zostawić na noc.

Rano dodać serek wiejski lub trochę mleka i gotować.

Posypałam amarantuskiem i dodałam mandaryny :-)





poniedziałek, 17 grudnia 2012

Makowianka 4 /owsianka/


zdjęcie jutro po śniadaniu :)
owsianka- MAKOWIEC
SKŁADNIKI
łycha maku
pomarańcza
garść rodzynek
2 orzechy włoskie
5migdałów
olejek migdałowy
3 łychy płatków owsianych
2 łychy otrębów wg. własnych preferencji (u mnie połączone: orkiszowe, pszenne, żytnie i owsiane)
ok. szklanka mleka
miód (lub inne słodzidło)
WYKONANIE
Wieczorem dnia poprzedzającego spożycie:
Mak wstawiamy na mały gaz i gotujemy pod przykryciem.
Parzymy pomarańczę i obieramy ze skórki. Część skórki pomarańczowej (tyle ile chcemy) kroimy na drobniutką kostkę i dorzucamy do gotującego się maku. Pierwszą połowę pomarańczki zjadamy (lub dzielimy się z domownikami:P), drugą wkładamy do lodówki, żeby nie straciła witaminek- będzie na rano. Mak ze skórką pomarańczową wesoło pyrka na gazie, a my przez ten czas siekamy migdały i orzechy włoskie. Wyłączamy gaz pod makiem, dodajemy 2 krople olejku migdałowego- mieszamy. Następnie wsypujemy orzechy, migdały, rodzynki płatki i otręby- mieszamy. Dolewamy wody do poziomu płatków. Zostawiamy pod przykrywką w garnuszku na noc.
Następnego dnia rano:
Włączamy gaz pod nocną owsianką i dolewamy preferowaną ilość mleka. Pozostawioną połówkę pomarańczy kroimy w drobne plastry i wrzucamy do gotującej się owsianki. Całość przekładamy do miseczki, polewamy miodkiem i szamamy:D

sobota, 15 grudnia 2012

Owsianka 3 WYPASIONA

zdjęcie może nie piękne, bo robiłam rano, szybciutko przed wyjściem z domu :-)



Składniki:

  • 2 kopiaste łyżki płatków owsianych
  • łyżka otrąb pszennych
  • łyżka otrąb owsianych
  • łyżka otrąb granulowanych
  • garść rodzynek
  • kakao, imbir
  • 2  łyżeczki maku
  • mleko

Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki. Zalewamy mlekiem/wodą do linii mieszanki. Zostawiamy na noc pod przykryciem.

Rano mamy 2 opcje przygotowania:
- zawartość miseczki przelewamy do garnka, dodajemy troszkę wody/mleka jeśli trzeba i zagotowujemy (możemy dorzucić 2 łyżki serka wiejskiego)
- podgrzewamy 3/4 szkl mleka (ew dodając mleko, które ostało w miseczce przez noc) - zalewamy mieszankę gorącym mlekiem

Podałam z poppingiem amarantusowym, błonnikiem....

Pierogi z fetą, szpinakiem i suszonymi pomidorami



Składniki:

  • 3szkl mąki pszennej (u mnie typ 405)
  • szczypta soli
  • 250g masła 


  • 600g szpinaku (delikatnie rozmrożonego - włożyć do lodówki najlepiej przed)
  • por (2 pałki)
  • suszone pomidory (ja użyłam tych ze słoika w oleju - ok 8kawałków - 6pomidorków)
  • 400g sera feta
  • czosnek, sól, pieprz
  • oliwa z oliwek


Mąka, sól i masło łączymy ze sobą w szybkim tempie bez większego zagniatania (najlepiej ciacho wyrobić wbijając palce). Wkładamy na talerzyku do lodówki.

Oliwę rozgrzać na patelni. Dodać poszatkowany por i szpinak. Przykryć pokrywą, aby szpinak doszedł do siebie. Delikatnie podsmażyć.

Zieloną masę odsączyć na sitku. Delikatnie ostudzić. Dodać ugnieciony ser, poszatkowane pomidorki, czosnek, sól i pieprz (z solą uważać, ponieważ w składnikach mamy już bardzo słoną fetę, z pieprzem jak najbardziej przesadzić - wg uznania :) ). Wszystko wymieszać za pomocą widelca, przy czym delikatnie ugniatać.

Wyjąc ciasto z lodówki. Pokroić na 25-30 małych kawałeczków. Każdy z nich rozpłaszczyć, rozwałkować - na placuszek o grubości 1mm. Nałożyć farsz wg uznania (~2 łyżki) - zlepić brzegi i wykładać na blaszy (papier do pieczenia/ folia aluminiowa/ natłuszczona blacha).

Pierożki posmarować "zbełtanym" jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C /30min

po 15min można odwrócić blachę.


piątek, 14 grudnia 2012

Ciasto fasolowo-cytrynowe LIGHT

Ciasto fasolowe - zaskakująco pyszne :-)



Składniki:

  • puszka białej fasoli 
  • 3 łyżki maku
  • 1 łyżka otrąb pszennych
  • stevia w płynie/słodzik (2-3 łyżki)
  • łyżeczka cukru (dodaję, aby ciasto było bardziej chrupiące)
  • starta skórka z cytryny + niecała łyżeczka soku
  • aromat cytrynowy (kilka kropel)
  • 2 duże jajka
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Fasolę dokładnie zmielić. Dodać resztę składników i miksować. 
Wlać do formy i piec w 200* /30min

Jeżeli wcześniej planujesz zrobić ciacho, dobrze jest namoczyć mak w wodzie dzień wcześniej - oczywiście nie ma takiej konieczności :-)

Życzę smacznego.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...