Buraczane brownie na śniadanie

A już niedługo przepis :-)

Sernik dietetyczny na spodzie z mąki żytniej

Składniki:

ciasto:

• 800g mąki pszennej żytniej
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 1 jajo
• ok 200g tłuszczu (użyłam masła i oleju kokosowego)

wszystkie składniki zagnieść. 1/3 ciasta wsadzić do lodówki. Resztę rozprowadzić na blaszy - na ok max 0,5cm. Nakłuć widelcem.

masa:

• 500g twarogu
• 2 łyżki budyniu waniliowego/śmietankowego (nie jest konieczny)
• 3 żółtka
• 3 białka
• rodzynki, skórka z cytryny, sok z cytryny
• ok 1/2 szkl ksylitolu (lub zwykłego cukru)

Żółtka ubić z cukrem. Dodać twaróg, budyń, rodzynki, skórkę. Na koniec delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. Wyłożyć na ciasto. Część z lodówki zetrzeć na tarce (na duzych oczkach) na wierzch. Piec ok 50min w tenp 180C. Po upieczeniu zostawić w delikatnie uchylonym piekarniku, do ostygnięcia.

Pieczona brukselka z oliwą i przyprawami

Pyszna propozycja do przygotowania brukselki :-)
Umytą, pokrojoną w połówki wykładamy na blaszy, polewamy oliwą z oliwek, dodajemy: wyciśnięty czosnek, przyprawy: zioła prowansalskie, sól morska, oregano, kumin rzymski.

można dodać również inne warzywa jak: marchewka, pietruszka, burak

Piekłam 20min, termoobieg, 180C

Omlet bananowy z truskawkami

Mój tradycyjny express omlet po-treningowy: 
- 2 jaja
- 2 łyżki otrąb/płatków owsianych
- 1/2 banana
- soda oczyszczona/proszek do pieczenia (szczypta)
- olej kokosowy na patelnię

wszystkie składniki blendujemy, do uzyskania konsystencji "piany"
można osobno ubić białka i połączyć przed wylaniem na patelnię :)

z dodatkiem: jogurt grecki z naturalnym kakao, truskawki, cynamon

Pankejki białkowe z kremem czekoladowo-kokosowym

Przepyszne pankejki białkowe. 

Krem z oleju kokosowego, kostki gorzkiej czekolady, kakaa i wiórek kokosowych.

Z dodatkiem banana:)

Owsianka #44

Wszystko co kokosowe! :-)

Owsianka na mleku kokosowym

z olejem kokosowym i wiórkami, oczywiście kokosowymi. Z dodatkiem gorzkiej czekolady raw.

Bulgur z brokułem i serem feta

Bulgur, czyli inaczej kasza turecka, to grubo mielona pszenica, poddana gotowaniu i ponownemu suszeniu. Można ją spożywać bezpośrednio. Bulgur jest bardzo pożywny, zawiera dużo białka i błonnika (dwa razy więcej niż brązowy ryż) a mało tłuszczów, ponadto ma niski indeks glikemiczny. Bulgur jest bardzo znany w kuchni arabskiej i tureckiej. Doskonale sprawdza się jako alternatywa kuskusu i ryżu, jest też od nich dużo zdrowszy. Kasza turecka bulgur nie powoduje wzdęć. Polecana dla osób dbających o linię oraz w diecie dzieci.

                                                                                                                   http://piatnica.net/

Super sprawdzi się jako lunch box!

Składniki:
- 0,5 szkl kaszy bulgur
- kilka różyczek brokuła (użyłam mrożonego)
- 70g sera feta
- papryka
- sok z cytryny, pieprz, papryczka chilli, płatki czosnku

Kaszę wsypujemy do wrzącej wody (1:2) - solimy, czekamy, aż wchłonie wodę.

Różyczki ugotowałam na parze.

Po ugotowaniu kaszy połączyć z brokułem, serem, papryką. Dodać przyprawy i skropić sokiem z cytryny. Polać oliwą.