Ciasto fasolowe - brownie z żurawiną

Przedstawiam kolejną wersje ciasta fasolowego.

Tym razem z fasoli z puszki - i już mogę powiedzieć, że dużo lepsze wychodzi z ugotowanej.

Ale jest również smaczne :)

Wcześniejsza wersja <---

Puszysty omlet bez mąki

Składniki:

• 2 jaja
• banan
• 2-3 łyżki płatków owsianych
• proszek do pieczenia/soda
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)

Opcjonalne dodatki: (to jest u mnie ostatnio taki stały zestaw:-))

• cynamon
• kakao
• serek twarogowy
• truskawki
• masło orzechowe

Płatki zalać wrzątkiem (żeby je zakryć) - odczekać 5 minut.

Żółtka, nasączone płatki, 1/2 banana, odrobina proszku do pieczenia/sody zblendować.

Do masy delikatnie dodać ubite białka (przed ubijaniem dodać szczyptę soli) i połączyć.

Smażyłam na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem kokosowym, pod przykryciem.

Ciasto fasolowe (wersja biała) / Bean pie

Ciasto wyszło naprawdę rewelacyjnie!

Składniki na średnią keksówkę:

- 175g suchej fasoli białej  / 175g white dry beans

- 2 łyżki jogurtu naturalnego / two spoons of natural yoghurt

- 2 jaja / two eggs

- opcjonalnie: trawa cytrynowa / optionally lemon grass

- 2 łyżki mleka / two spoons of milk

- 1/2 banana / 1/2 banana

- cynamon / cinammon

- soda / baking powder or soda

Fasolę należy namoczyć, najlepiej już dzień wcześniej - 2-3 szkl wody. Na drugi dzień zagotować (do pozostałej wody dolać jeszcze 1 szklankę) - do miękkości.

Soak the beans with 2-3 glasses of water. The best to do it day before. Day after boil until it get tender - probably you should add another glass of water.

Zupa krem warzywna kalafiorowa

Do 3 szklanek bulionu (ugotowany z: mrożonej: botwinki, pory, pietruszki, marchewki, przyprawy naturalnej do rosołu, sosu sojowego, pieprzu, soli) - dodaję 3/4 paczki mrożonego kalafiora (zazwyczaj kalafior z koperkiem z Biedronki), jednego młodego ziemniaka, 4 ząbki czosnku (polskiego, razem z tą fioletową skórką). Wszystko gotuję przez ok 30min.
Blenduję i podaję krem z jogurtem naturalnym, gomasio i koperkiem :-)